東京とヨーロッパ街歩き

TokyoとBelgiumでの日々の記録。0歳の娘を連れてはじめてのヨーロッパ暮らし。空港大好き。スタアラ空マイラー!

とんがりキャベツ

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こんにちは!

このとんがりキャベツはベルギーの定番キャベツです。

日本で売っている丸いキャベツをスーパーで購入したら、硬すぎて千切りサラダにできませんでした.....😰本当に何これ!?という硬さなのです。

そこでいつも丸いキャベツの隣にあるトンガリを買ってみたら、柔らかくて甘くておいしい!!と発見!

丸いキャベツはとろとろロールキャベツにしたら、破れないでうまくできます。
でも包丁で切るだけでも一苦労です.....😅

書店でレシピを見てみたら、キッチンバサミで調理していました。なるほど!硬いのはハサミで切れば良いのか!!

レシピ本では、ハサミを使う内容が多いです。
ホウレン草も洗ったらザクザク切ってるし、玉ねぎもザク切り!!

今度キッチンバサミを買ってみよう😄